Polpette di pesce

10 foglie di salvia

le foglie di tre tametti di maggiorana

8 foglie di menta

5 gherigli di finocchio selvatico

2 spicchi d’aglio

2 cucchiai d’olio

2 cucchiaini di sale

1 uovo

1/2 Kg pesce cotto in acqua salata

panegrattugiato

Frullare tutto lavorare le polpette con la farina cuocere in padella con vino bianco.

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