Spezzatino allo zenzero

700g mucca polpa di coscia
1,5Kg di patate
400g champignon
Un pugnetto di olive in salamoia lavate bene
Uno spicchio d’aglio tritato
Sale di mamma
Spolverata di erbe aromatiche essiccate e tritate (basilico maggiorana timo prezzemolo salvia finocchio selvatico)
Una grattugiata di zenzero senza esagerare

Mettere tutto tritato a pezzettoni in pentola con mezzo litro d’acqua coprire portare ad ebollizione e cuocere per 45 minuti. Col brodo volendo cous cous🙂

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